抹茶蜂蜜蛋糕怎么做

抹茶蜂蜜蛋糕怎么做

蜂蜜牛奶蛋糕健康营养、膨松绵软，人人都爱吃，而且还有一股股蜂蜜的清香味道，特别是抹茶蜂蜜蛋糕，味道很好，也可在家自己做，那么抹茶蜂蜜蛋糕怎么做呢？今天小编就把抹茶蜂蜜蛋糕的做法分享给大家，欢迎大家阅读收藏！

　　抹茶蜂蜜蛋糕怎么做1

制作时间：60分钟

难易程度：一般

口味：香甜

分类：烘焙

主食材：低粉、抹茶粉、糖60克、鸡蛋4个

辅料：香草精、油、蜂蜜30克、牛奶30克

步骤：

1、蛋清加糖打发；

2、蛋黄打至浓稠；

3、和蛋白霜混合均匀；

4、筛入低粉，抹茶粉，搅拌均匀；

5、碗中加入油，牛奶，蜂蜜，香草精；

6、分次倒入蛋糕糊中，搅打均匀；

7、包上锡纸；

8、倒入模具；

9、烤箱，170度45分钟。

　　抹茶蜂蜜蛋糕怎么做2

1、材料备用

2、鸡蛋和白糖，蜂蜜一起加入到容器中

3、用打蛋器打发

4、分三次筛入面粉，每一次都充分拌匀，在筛入下一次

5、直到成为细腻的`面糊,，再加入牛奶泥和黄油拌匀

6、烤箱180度20分钟即可拿出晾凉

7、奶油加入抹茶粉和白糖

8、一起打发成干性发泡

9、蛋糕用刀子挖个锥形的小窝

10、抹上自制樱桃酱

11、把挖下的一块倒扣在蛋糕上

12、用裱花嘴挤上奶油

13、装饰一下即可

　　抹茶蜂蜜蛋糕怎么做3

原料：

1、全蛋1020公克、砂糖510公克、盐10公克

2、高筋麵粉175公克、低筋麵粉335公克、抹茶粉20公克、乳化剂50公克

3、牛奶190公克、沙拉油190公克

做法：

1、将高筋、低筋麵粉与抹茶粉混合过筛备用。

2、将材料1混合，加温至40℃左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、顏色呈乳白状，即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细緻有流性状。[美食杰]

3、将过筛后的材料2加入快速拌匀成麵糊。

4、牛奶与沙拉油先拌匀，再分次加入作法3麵糊中拌匀。

5、準备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模，先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的麵糊至7分满，入烤箱以170℃烤约1小时即可。