绿豆汤秋冬可不可以喝

绿豆汤秋冬可不可以喝

绿豆汤秋冬可不可以喝，绿豆汤大家可能都喝过的，它是一种十分清凉解暑的饮品，尤其适合在夏天饮用，有很好的祛火作用，那么，那么下面我们一起来看看绿豆汤秋冬可不可以喝吧？

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绿豆汤秋冬可以喝吗

可以喝。

绿豆汤的主要制作材料为绿豆，属于杂粮类食物，一般人群可以根据需求饮用绿豆汤，无季节上的禁忌，想喝的时候就可以熬煮一些绿豆汤饮用。

绿豆汤有清热解毒、祛湿散热的功效，秋冬天季节气候较为干燥，容易上火，适量的饮用一些绿豆汤可以降低身体中的燥热之气，因此，绿豆汤并没有季节禁忌，一年四季都可以吃，可以根据个人的饮食需求准备绿豆汤食用。

绿豆汤喝热的还是凉的好

绿豆汤冷热都可以喝，如果将绿豆汤冰镇一下后饮用去火的效果会更好一些。

绿豆性质寒凉，具有清热解暑的功效，将绿豆和清水一起熬煮后，口感软绵，会更好消化和吸收，绿豆汤去火是绿豆的性质引起的，不会因为绿豆汤的冷热而发生改变，不过绿豆汤冰镇后会增加冰凉的功效，饮用后可以快速的降低身体中的热气，如果火气重的话，不妨适量饮用冰镇过的绿豆汤来养护身体。

煮绿豆汤小技巧

1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。

2、分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。

绿豆汤的做法

材料：

百合20g，绿豆60g

做法：

1绿豆洗净，浸泡2个小时。

2百合洗净。

3绿豆炖煮直至开裂后加入百合。

4直到百合也煮烂，放入适量的白糖、砂糖或者冰糖，再炖煮直至糖溶化，即可。

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绿豆汤是生活中很常见的.汤饮食物，在夏季深受很多人的喜爱，具有清热解渴的功效，是夏季较为受欢迎的一种食物，不过吃这种食物也有要注意的地方，在冬季就不适合多吃，否则容易对健康带来不利的影响，因此掌握正确的吃法很重要。

1、冬季要少喝

绿豆汤属于寒性食物，在寒冷的冬季喝绿豆汤会导致体内寒气或多，从而易出现怕冷、畏寒等不适病症，还容易出现寒症疾病，因此冬季的时候最好不要喝绿豆汤，如果喜欢喝，建议少喝。冬季多吃温补类食物对健康是最有利的，例如生姜、羊肉、狗肉等食物在冬季食用对健康更有利。

2、绿豆汤吃法

冬季有些情况下是可以喝绿豆汤，因为冬季很多家庭都会开空调或暖气，如果人体长期处于这种燥热环境，就很容易上火，而且也会感觉烦躁，这个时候适当的喝一些绿豆汤，就可以有效缓解燥热病症，而且能够预防上火，有上火症状也能很快康复。

3、吃绿豆需知

冬季吃绿豆有很多要注意的地方，一般喝绿豆汤都是将绿豆煮开花后食用，这样更有利于消化，如果绿豆没有煮烂，很容易导致消化不良。绿豆汤在冬季不能多吃，吃太多会导致体内寒气过多，会导致免疫力降低，容易生病。而且有体寒病症的人也不宜吃绿豆，否则会导致病症加重，所以一般而言有上火症状在吃最好。

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绿豆是生活中非常常见的一种食物，人们一般都用绿豆来熬绿豆汤喝。绿豆汤是夏季非常常见的一种饮品，具有很好的清热降火功效。但是要注意绿豆是一种凉性的食物，所以在吃绿豆汤的时候有很多的饮食禁。

1、老人、儿童以及体质虚弱的人禁喝

寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

注意：即使喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。

2、空腹时不能喝绿豆汤

空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好，否则容易引起脾胃虚寒，导致腹痛、腹泻等症状。

3、绿豆汤不可天天喝

虽然绿豆汤有清热解暑的功效，但也不能天天和，因为绿豆性寒长期大量服用，会对脾胃功能造成一定的不良影响。一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

注意：一般成年人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成年人量。

4、绿豆与中药不能同服

常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒。可解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服。

5、孩子不宜喝大量绿豆汤

绿豆属于凉性药食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉，必须花长时间煮烂绿豆。儿童胃黏膜结构薄弱，喝过多酸梅汤刺激胃部黏膜，易引发胃和十二指肠溃疡。

6、绿豆汤的功效

（1）解暑

夏天高温环境下，人体排汗量大，水分流失速度快，喝绿豆汤最直接的好处就是补充水分，止渴利尿，同时起到解暑的作用。

（2）清热

夏天喝绿豆汤有清热的好处。绿豆清热之功在皮，煮绿豆汤时，待第一次水沸，汤色碧绿，即取出汤汁饮用，具有很好的清热效果。

（3）解毒

绿豆汤能解食物和药物中的毒性。绿豆解毒之功在肉，所以绿豆汤要久煮，待汤色混浊，绿豆肉烂时，即可饮用。

（4）降血脂

夏天喝绿豆汤有降血脂的好处。绿豆中的植物甾醇可以减少肠道对胆固醇的吸收，并阻止胆固醇的生物合成，使血清中胆固醇含量降低。

（5）抗菌抑菌

绿豆中含有抑菌成分。绿豆外皮提取物对葡萄球菌有抑制作用，绿豆中的单宁成分可产生抗菌活性。所以喝绿豆汤还有抗菌抑菌的功效。

（6）防癌

经研究发现，绿豆对亚硝酸钠诱发的肺癌和肝癌有一定的预防作用。腌制食品中都含有亚硝酸钠，如腊肉和咸鱼。所以经常喝绿豆汤，还有防癌的好处。