鱼搭配什么辅食

鱼搭配什么辅食

鱼搭配什么辅食，小宝宝到了6个月的时候，就开始给小宝宝添加辅食了，相比较其他辅食而言鱼肉更难烹饪，因为含有鱼腥味和鱼刺，烹饪之前的加工步骤比较多。以下鱼搭配什么辅食。

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1、鱼肉清粥。鱼肉去刺后切成小块，在水中浸泡来去除掉腥味，然后将大米煮成粥，并将青菜切碎，在米粥煮的呈稀糊状以后，把鱼肉放进粥里，继续煮，让鱼肉逐渐融化在米粥中，最后放进切好的青菜，就可以给宝宝食用了。

2、蒸鱼泥。将鱼肉中刺剔除掉以后，把鱼肉切碎蒸熟，可以把生鸡蛋打碎以后，将蒸好的鱼泥放进碎鸡蛋糊中，继续放进蒸锅中蒸，这样蒸熟的鸡蛋中会有鱼泥的存在，并不需要放盐，因为鱼肉中本身就含有不同程度的盐分，足以宝宝的进食。

3、鱼泥面。把鱼肉剔除鱼刺后放进料理机打成碎鱼泥，然后将面条煮熟后把面条剪烂，同时可以混入一些煮好的西红柿或者是西兰花，同时将蔬菜也打碎成泥，将鱼泥、菜泥和剪好的面条一起搅拌一下，成为稀糊状，方便宝宝的进食。

鱼肉辅食的烹饪方法

一般是以清蒸和水煮为主，最开始的时候可以给宝宝喂鱼汤，等到宝宝慢慢适应之后可以选择逐步添加鱼肉，不要放盐因为鱼肉中本来就含有一定的盐分，也可以将鱼肉做成肉泥添加在粥或者面食中。

宝宝的食谱鱼肉

五彩鱼粥

食材：鱼肉50克，大米、胡萝卜、豌豆、绿叶蔬菜适量

做法：1、鱼肉剔除鱼刺之后切成小的鱼肉粒在水中多泡几次去除腥味

2、将蔬菜洗净切成粒之后备用，大米煮成稍微稀的粥

3、将鱼肉粒倒入粥中一起煮熟之后再加入蔬菜粒煮上一分钟即可

西红柿煎鳕鱼

首先准备好制作西红柿煎鳕鱼所需的材料：去皮去刺鳕鱼1片，小西红柿1个。鳕鱼片去皮去刺洗净，用少许米酒腌制去腥；西红柿洗净去皮切碎。锅内放少量黄油融化后，加入鳕鱼片，用文火煎至两面发黄。再加入西红柿碎一起煎，使西红柿味道渗入鳕鱼内，至西红柿软烂后即可出锅。

宝宝吃鱼好吗

1、鱼肉虽然营养价值颇高但并不是每一个宝宝都能吃的，是否给宝宝添加鱼肉辅食重要的还是要看婴儿的体质。鱼肉中主要的营养成分是蛋白质，宝宝如果是过敏体质在肠胃消化系统不完的时候最好是不要吃鱼肉，可以在宝宝1岁以后再添加鱼肉辅食。宝宝不是过敏体质的话可以在10个月大的时候就可以添加了。

2、吃惯了奶水的宝宝尝到鱼肉之后可能会很喜欢鱼肉独特的鲜味，即使宝宝特别喜欢也不能多吃，一般一周吃两三次就好了，可以尝试用大豆、肉、蛋等多种食物作为宝宝蛋白质地摄取来源。

　　鱼搭配什么辅食2

哪些鱼适合宝宝吃？

海水鱼中的DHA含量高，对提高记忆力很重要，但有些鱼的油脂含量也较高，一些消化功能发育不全的宝宝食用，容易引起腹泻等消化不良症状。

淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量较高，易于消化吸收，尽量选择水体环境好的，比如水库的、污染少的溪流中的鱼。但是通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着宝宝。最好是选择中等以下个头的鱼类，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积累的污染元素越多。

给宝宝挑选鱼类辅食不必拘泥于某一种或几种鱼类，多给宝宝尝试不同品种的鱼，可以让孩子品尝不同的口味，摄取不同营养，养成不挑食的好习惯。

适合宝宝食用的鱼类

三文鱼

又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育，还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。选购三文鱼建议选择冰冻的，如果是当日到的冰鲜鱼也好。

鳕鱼

属于深海鱼类，肉质细腻，口感鲜美，清口不腻，富含ω-3脂肪酸，具有降低血液胆固醇预防心脑血管疾病的作用。富含维生素A和D，给宝宝吃的鱼肝油很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。

鳕鱼的蛋白质比三文鱼高，而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍，是非常健康的食品。可以选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝做辅食。如果是真正的鳕鱼最便宜的也要100元一斤，如果看到几十块钱的，大家可要好好斟酌下了。

带鱼

DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，含有丰富的.卵磷脂，更具补脑功能，味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。 黄花鱼 黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，易咀嚼，非常适合孩子夏季食用，营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。

鲈鱼

富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对小儿消化不良有辅助疗效。鲈鱼的刺少，味道鲜美，营养丰富，适合宝宝食用。有海水养殖品种及淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。

鳗鱼

富含维生素A和维生素E、维生素B，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。

龙利鱼

是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。

哪些鱼不适合宝宝吃？

1、生命周期长、汞含量高：

鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼等。

2、被污染的鱼：

重金属含量过高，极易中毒。

3、生鱼或半熟的鱼：

存在寄生虫隐患。

4、罐装金枪鱼及氟化物含量高的瓶装鱼松：

避免防腐剂、氟化物过多会破坏宝宝牙齿。

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用什么鱼给孩子做鱼泥呢？

带鱼

DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险，比较适合做成鱼泥。

黄花鱼

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，做成鱼泥适合宝宝咀嚼。

三文鱼

三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。

宝宝吃海鱼还是淡水鱼好

各有利弊。营养师推荐，带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。

具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊。海水鱼中的DHA（俗称脑黄金)含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。

淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子。