自制膏状的冬瓜茶的方法教程

自制膏状的冬瓜茶的方法教程

自制膏状的冬瓜茶的方法教程，液体状的冬瓜茶大家都不陌生 ，但是膏状的冬瓜茶人们了解却不多，只是在中国的台湾和福建地区比较常见，下面一起看看自制膏状的冬瓜茶的方法教程。

　　自制膏状的冬瓜茶的方法教程1

自制冬瓜茶的材料

人们自己平时在家中制作膏状冬瓜茶时需要准备新鲜的冬瓜一千克以及冰糖五百克，另外要准备适量的清水以及一个料理机。

做法步骤教程

1、把准备好的新鲜冬瓜用清水洗净，不能去皮也不能去籽，可以把它直接切成块状，然后放在料理机中制成冬瓜泥备用。

2、把制好以后的冬瓜泥直接放到锅中，然后加入准备好的冰糖一起开火煮制，煮开以后要用中火慢慢熬，如果煮制一段时间以后觉得里面的水分还有些多，可以用漏勺过滤一下。

3、随着煮制时间的增加，锅中的冬瓜泥就会慢慢的变色，然后会变成浓稠的膏状物。这时可以关火让它自然降温。

4、把锅中煮好的膏状冬瓜茶取出以后放在模具中制成块状，然后入冰箱冷冻一段时间，这样就能让它变成固体。能保存很长时间。

5、平时想喝冬瓜茶时可以把制好的膏状冬瓜茶从冰箱中取出，放到杯子中化开成膏状，再加入适量的温水把它调匀，制成茶汤以后直接饮用就可以。

简单做法

在家中自制膏状冬瓜茶也有一种简单做法，制作时可以把冬瓜制成泥状，再把它放到茶壶或者煮锅中加糖加清水，直接煮茶，等它们煮开以后再用小火煮二十分钟左右，煮好以后取出关火降温以后就是膏状冬瓜茶，它可以直接饮用，味道清爽甘甜特别好喝。

　　自制膏状的冬瓜茶的方法教程2

如何煮冬瓜茶

1、平时自己煮冬瓜茶是需要准备冬瓜1千克，生姜50克，在准备冰糖适量，把准备好的冬瓜要洗净以后去掉冬瓜皮和里面的冬瓜瓤，然后再把它切成块状备用，生姜洗净以后剁碎制成姜末备用。

2、把准备好的冰糖和切好的冬瓜块放在一起调匀腌制两小时，然后取出放在锅中，加入准备好的`姜末，再放少量清水一起煮开，再用小火煮半小时，在煮的过程中，可以把锅中的冬瓜用锅铲压碎，煮好以后取出降温就能得到制好的冬瓜茶，需要时可以直接用它泡水喝。

冬瓜茶怎么熬

1、冬瓜茶有多种不同的熬煮方法，除了上面介绍的方法外，在台湾地区流行的冬瓜茶是以新鲜冬瓜和古方红糖为主要原料熬煮成的，健康饮品它的做法比较复杂，做好以后是暗红色的块状物，在做的时候需要准备适量的冬瓜，保留冬瓜皮，把它切成块状。

2、切好的冬瓜块和古方红糖放在一起调匀腌制，过三四个小时以后取出入锅煮，煮到冬瓜变软以后用锅铲把它压碎，继续熬煮煮好以后把里面的冬瓜残渣过滤掉，得到的液体再重新入锅，浓缩等制成浓稠的膏状，再放到模具中把它烘干就能得到制好的块状冬瓜茶，需要可直接用它泡水喝。

冬瓜茶的材料

想自制冬瓜茶，一定要准备合适的材料，它需要准备新鲜的冬瓜一千克，红糖250克，干净的玻璃瓶一个，清水适量。

冬瓜茶的做法步骤

1、把准备好的冬瓜用清水洗净，瓜皮和籽儿都不要去掉，直接把它们切成小丁状。把准备好的红糖加适量清水化开，然后再加入切好的冬瓜丁，调匀以后腌制。

2、两三小时以后，把腌好的冬瓜和红糖水一起倒入，到锅中用大火烧开，然后再调小火力慢慢熬着，等熬到锅中的冬瓜颜色变深，汤汁变少以后关火降温。

3、降温以后取出用纱布过滤，重到的液体就是自制的冬瓜茶，把它们直接装入到干净的玻璃瓶中，想喝时取出适量再加入适量的开水冲调就可以。

自制冬瓜茶保存方法

1、密封冷藏保存

自制冬瓜茶在做好以后，降温，直接装入到干净的玻璃瓶中，密封，然后存入到冰箱的冷藏室中，可以保存一到两个月不变，而且方便随用随取

2、冷冻保存

自制冬瓜茶也可以通过冷冻的方式进行保存，在保存以前最好使用家中的冰膜，把得到的冬瓜茶分成若干小份，然后再放入到冰箱的冷冻室中，这样冬瓜茶再冷冻好以后就会成为一个个的小块状，在想饮用时直接取出一块，放在杯子中，用开水冲调，等它化开调匀就能饮用。

冬瓜茶顾名思义是用冬瓜来熬煮的一种茶。其实这种茶在台湾已经有几百年的历史了，冬瓜茶有很好的清热解毒，生津止渴，清肝明目的功效，也是好多老年人养生益寿的饮品。

冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。

据说冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史（与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮） 同时自古到今冬瓜还被喻为减肥神品，所以冬瓜茶超级清理肾脏废物和排除多余水份的功效，更是瘦脸瘦身去水肿的神奇武器，长期服用脸蛋就会变得越来越娇小紧实，腰也是如此哦！

现代医学研究发现：冬瓜内含有能抑制糖类转化为的化合物——丙醇二酸，能促进人体的新陈代谢，可防止人体内脂肪堆积，因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用。另外现代研究还表明冬瓜子所含的蛋白质和瓜氨酸可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅动；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。

熬煮至水份蒸发凝块，切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”，包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤，即可饮料食用。