秋季养生知识你知道吗

秋季养生知识你知道吗

秋季养生知识你知道吗 ，秋天是一个适合养生的季节，但是养生也要讲究一个方法，可不是随便怎么养生都可以，最忌讳的就是不懂装懂，特别是养生，那么，秋季养生知识你知道吗。

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适量且合适的运动

不管是什么样的季节，适量的运动都是必不可少的~运动不但能将自己的机能保持一个活力，还能增强自身的抵抗力，减少疾病的可能性！

秋天是夏天和冬天的一个过渡季节，只有养成秋天锻炼的好习惯，等到了冬天的时候，才不会让自己自身的机能受到突然的刺激，所以，秋天养生，适量且合适的运动必不可少，至于运动的类型，就凭个人喜欢了，但是运动一定要注意的一项就是热身运动很重要！

粗粮是最好的养生物品

大家都知道，粗粮里面含有大量的纤维素，不但可以提供人体所需要的营养元素吗，还能促进肠道的蠕动，帮助人体更好的消化！养生物品对比来说，粗粮可要比什么补药要靠谱的多，粗粮是我们一直都知道的养生圣品！多吃粗粮不但会让身体健康，而且还能帮助减肥哦~

注意保暖是养生的关键

秋季因早晚温差大，所以要根据天气变化和每个人的体质情况，增减衣物，预防风寒。早晚温差大，一定要做好夜间的保暖，以免因着凉而免疫力下降，夜晚应撤掉凉席，关上窗户，换上长袖衣入睡（个别地区因天气还是温热，晚上空空调也不要开的太低，以免患上空调病）。

对于北方人来说，尤其是耐寒力差的人，白露一过，尤其要注意足部保暖，以防寒邪侵袭。特别是病人、老人、体弱者，更要注意随着气温的变化加减衣服。

多食健脾食物养生就是这样简单

这段时间一直都是温差较大的时候，我们的脾胃很容易受到“暴击”,而且这个时节也是湿气最重的时候。我们应该多食用健脾胃的食物，如芡实、山药、薏米、豇豆、小米等。

如，薏米被誉为“世界禾本科植物之王”.它的营养价值很高，既可食用，又可药用，味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿的功效，是常用的利水渗湿药。所以一般都会用薏米来煮粥、煲汤，健脾利湿。

薏米的种类有多种的，但目前在市面上的薏米最多的是：云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米以及福建的金沙薏米，在《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的薏米。目前唯一确认的粮药兼用的.薏米。也是目前唯一有国家地理标识的薏米。

养生食谱你知不知道

薏米红豆粥

做法：薏米经炒制后备用。将炒制好的20克薏米和洗净的20克红豆、2克芡实、2克枸杞倒入炖盅内，加入适量的水，文火熬煮薏米红豆煮烂加入冰糖即可。

黑米红豆薏仁汤

做法：黑米50g、红豆50g、薏仁50g、大米适量、清水适量。 1、食材放入盆内。2、加入清水清洗。 3、倒入锅内，倒入清水煮稠即可。

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1、秋季养生粥的做法

1、漫泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：（1)熬起粥来节省时间；（2)搅动时会顺着一个方向转：（3)熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。

3、火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换，粥的香味由此而出。

4、搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。

5、点油；煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底，料分煮大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

长时间保温，损失B族维生素

问题：粥店大部分粥是用白粥调配出来的。熬好很多白粥，然后放在锅里保温，随时等待顾客的到来，再把白粥和相应的材料混合在一起。在保温状态下放了几个小时的粥，维生素的损失肯定是比较大的。为了加快熬粥速度，有些店里还会在煮粥时加入碱，促进淀粉粒的崩解，这样就会让B族维生素损失更为惨重了。

支招：尽量选择杂粮粥，因为杂粮含B族维生素比较丰富，即使有损失，由于基数大的原因还会有存留。此外，B族维生素还广泛存在于豆、肉、奶、蛋等食品中。喝粥时可适当搭配一些豆类的小菜，或者煎蛋等食物。

2、秋季养生粥推荐

1、玉米粥

原料：大米、玉米各适量。

做法：

1、将适量大米洗干净；然后把新鲜的玉米剥下洗净。

2、最后将玉米和大米一起放入锅中，倒入适量清水用大火煮开后，改用小火慢煮二十分钟左右即可。

功效：从中医学角度来说，玉米归入胃、膀胱二经，因而具有健脾益胃的功效，并可使人开胃、增加食欲，胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃，补充营养、补足气血，改善人体营养不良的症状。

2、薏仁麦片粥

材料：薏仁、混合麦片、大米各适量。

做法：

1、薏仁洗净，泡2小时。

2、大米和薏仁先下锅，加入适量的清水，大火煮开后转小火，浓稠为度。

3、放入混合麦片再用中火煮20分钟，原料煮熟融为一体后即可。

功效：薏仁麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等。食用薏仁能健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿；麦片富含蛋白质、膳食纤维等，两者结合效果更佳。

3、红薯甜粥

原料：红薯、粳米、乌梅肉、糖适量。

做法：

1、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用。

2、粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。

3、锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。

功效：红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。

4、核桃粥

原料：核桃、米各适量

做法：

1、将核桃和米分别用清水浸2小时。

2、然后一起放入锅中加入适量的水煮开，熬至米开花。

3、再加入适量盐调味即可食用。

功效：核桃是食疗佳品，也具有不错的养胃保健功效。人们常食用核桃，可健胃开胃、使人增加食欲，对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。另外，核桃还具有防癌抗癌作用，对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。