杨桃干的功效与作用有哪些

杨桃干的功效与作用有哪些

杨桃干的功效与作用有哪些？杨桃的营养价值极高，吃起来也非常爽口，大家喜欢将它做成杨桃干，拿来当零食吃，不仅可以补充能力，还有很多其他功效，下面讲讲杨桃干的功效与作用有哪些。

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1、清燥润肠

杨桃干的作用是清燥润肠，可以将体内的燥热之气清理掉，还能够起到润肠的功效，这是因为杨桃干里面含有的纤维质和酸素可以将热气清除。排便困难的人，可以选择那杨桃干当零食吃，每天多吃一点杨桃干，有利于排便。

2、清除积热

由于天气原因或者饮食原因，有的人体内会积累大量的热气，这些热气积攒在肠胃和肺部，可能会因为咳嗽、痰多食少。杨桃干具有清除肠胃部和肺部积热的功效，体内热毒过盛的人，可以多吃点杨桃干，能够帮助将体内的热气清除掉，让身体恢复健康。

吃杨桃干的好处

1、降低血脂

杨桃干可以阻止身体对脂肪的吸收，这样一来，就可以让体内的血脂和胆固醇降低，可以起到预防高血压和动脉硬化的功效。

因而，体内血脂过高、胆固醇过高的人，可以多吃点杨桃干，帮助控制血脂和胆固醇，同时，杨桃干还对肝脏有保护作用，能够降低血糖的含量。

2、促消化

杨桃干里面含有大量的蔗糖、草酸、果糖和柠檬酸等营养物质，这些物质可以起到促进消化的作用，消化功能不好的人，吃杨桃干是可以帮助消食的。同时，杨桃干还能够帮助排除体内的热毒和酒毒，可以消除疲劳感，让自己精力充沛。

杨桃干怎么做呢？

1、腌制晾晒

先将准备好的杨桃清洗干净，注意，要将边边角角都清洗干净。然后将其放在篮子里，沥干水分。待水分沥干，可以就着杨桃的五个角，从中间竖着切成五分，而非五角星的形状。

接着加入适量的.食盐，搅拌均匀，使盐均匀的粘在杨桃上。最后将杨桃放到阳光下晾晒一天，或者是放于阴凉处晾干。

2、蒸晒腌制

将晾晒一天后的杨桃收进来，并用清水清洗两边，之后放于锅中隔水蒸个20分钟左右。蒸好的杨桃干，你会发现它是有些黄、焉的。再将蒸好的杨桃干，放于太阳下晒上两天，注意，要隔开晒，中途可以翻一下面。

晒好的杨桃是有些干的，先将晒好的杨桃干铺一层于瓶子中，然后加入适量的白砂糖、酸梅粉，再铺一层杨桃干，接着加入白砂糖、酸梅粉，如此类推，待装好后，将瓶子密封起来。大概需要半个月左右，杨桃干就腌制好了。

3、温馨提醒

制作杨桃干，还可以将洗净的杨桃切成较厚的薄片，装盆，加入适量的食盐，帮助杨桃脱水，如此浸泡一晚上左右，第二天将盆里的水分倒掉，再将杨桃干放在阳光下晒，晒个3天左右，就能将其中的水分差不多晒干。

然后将晒干的杨桃和适量的红糖放入锅中煮，待杨桃膨胀起来后，打捞起来，就可以放于阳光下微晒干，保留一些水分，就制成好了杨桃干。

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一、杨桃干功效与做法

1、杨桃干的做法

杨桃干的做法简单，大家可以准备四五个新鲜的杨桃，把它用清水洗好，然后切成小条，再加入食用盐腌制一会，把腌出的水倒掉，晾干水分。

然后在锅中放入少量的水，加入白糖煮开，煮到糖变粘稠，再把杨桃放入进去一起煮制，煮到糖全部包裹在杨条的表面以后关火，降温，然后装入玻璃瓶子，密封保存即可。

2、杨桃干营养丰富

杨桃干能为人体补充多种有益的营养成分，像蛋白质、糖和酸性物质，另外矿物质和维生素以及糖份等也是杨桃干中的重要存在，平时人们食用它以后能快速把这些营养物质吸收，能促进消化经也能调理肠胃。

3、杨桃干能润肠通便

杨桃干中有大量的植物纤维素存在，它们进入肠道以后可以加快肠道蠕动，能促进大便生成和排出，另外杨桃干还能清热解毒，对人类的胃热和肺热都有很好的缓解会用，平时经常食用可以预防咽喉炎和口腔溃疡等上火症状的发生。

二、杨桃的食用禁忌

1、杨桃性稍寒故过量食用易使导致脾胃湿寒，有碍食欲及消化吸收。所以，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

2、杨桃含有一种神经毒素，一般人食用可代谢，但肾病患者无法将此毒素排出体外，导致中毒。

3、杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。

杨桃可以有丰富的草酸，这样的物质对于身体不利，而且还会造成一些副作用，比如说肾病会出现代谢异常的情况，还会导致中毒的问题。

三、杨桃的食用宜忌

1、脾胃湿寒忌食。

2、适合一般人食用。风热咳嗽、咽喉疼痛者，小便热涩者，泌尿系统结石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合食用。

四、杨桃干怎么腌制

1、盐水炮制

这是简单又省事的腌制杨桃干的方法，先将杨桃用清水清洗干净，将其表面的水分控干，再将杨桃放到准备的干净容器里面。

用锅子烧一锅开水，加入大量的盐。待水冷却之后，倒入到容器里面，直到水将所有杨桃都淹没。

再把容器密封保存一个星期即可。

2、糖渍杨桃干

喜欢甜味的朋友，可以将杨桃腌制成糖渍杨桃干。先将新鲜的杨桃用沸开水烫一烫，再把杨桃捞出来，将其凉一凉，让温度降低。

再准备一个消过毒的容器，将杨桃放进去，加入大量的白糖，再加入大量凉开水，水刚好没过杨桃就行。密封储存一周就行。

五、杨桃干的腌制技巧教程

1、盐水腌制

先将杨桃放到温水里面泡一泡，再用清水清洗几遍。锅子烧热，加入大量的盐和水，再加入杨桃，用小火慢慢地煮，直到杨桃变成干扁状，且摸起来较硬的时候，就可以关火，将杨桃倒出来。

凉却后，将杨桃和其职业一起放到消毒过的容器里面密封保存。

2、盐水白糖腌制

也可以用盐水和白糖一起腌制杨桃干。先要将杨桃清洗干净，再将杨桃放到刚刚烧开的沸水里面烫一烫，再将杨桃捞出来晾凉。在杨桃里面加入适量的盐，腌制一个小时后，再将盐水倒掉，加入白糖和甘草腌制两个小时，接着把它拿出来晒干就行。